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樓主: 藤本思源

《沅陵虎溪山一号汉墓》初读

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發表於 2021-3-11 22:12 | 顯示全部樓層
《食方》簡270“爲”下一字,整理者未釋。細審,疑是“麋”字。此簡所記内容中可能有加工麋鹿肉的食品製作方法。
發表於 2021-3-12 22:15 | 顯示全部樓層
《食方》簡281“爲”下二字,整理者未釋。疑是“菜羹”二字,字形比對可參看《马王堆汉墓简帛文字全编》第88頁“菜”、第299頁“羹”的相關字形。此簡所記內容疑是製作菜羹的菜譜。
發表於 2021-3-13 10:55 | 顯示全部樓層
本帖最後由 gefei 於 2021-3-13 17:53 編輯

25簡“格”,是扌+右。簡38“□□□□尊”,“尊”前幾字未釋,參考下文與殘留墨跡,是“以酒上”,“以”前似是“和”。“閭”讀爲“濾”,“體皆材之”,即裁之,□即“澣𤃬”。簡51“㵒(沸)渝”,“渝”似是“瀹”的誤字
發表於 2021-3-13 14:16 | 顯示全部樓層
本帖最後由 落叶扫秋风 於 2021-3-13 14:20 編輯

《食方》簡294整理者釋文作“百卅一    治□〼”,簡295釋文作“百卅七    爲〼”。
今按,此二簡可以綴合。綴合後,釋文作“百卌七    治□〼”。
發表於 2021-3-13 23:14 | 顯示全部樓層
本帖最後由 gefei 於 2021-3-14 12:08 編輯

75簡“𧹳(𤃬)”前的“湅”當是“涑”(33簡亦見),《說文》:“涑,𤃬也。”《禮記》“諸母不漱裳”。77簡“皮”字下疑是“以白布”。篇中“清”大都是過濾的意思。有的“撓”下訛或類化成了“衣”的下部。比對其他簡,90簡首殘跡是“水”
發表於 2021-3-14 13:09 | 顯示全部樓層
本帖最後由 gefei 於 2021-3-14 15:12 編輯

參照92、183等簡文,92最後幾個字顯然是“榣之令清如”。“苦”與馬王堆帛書“熟”意思差不多,“肉白”的“白”是乾淨的意思,“柏去其水”與“捉”的意思差不多,可以讀“迫”。“以水洎鼎,富釀肉,㵒(沸),斟去其沫”,“富之漬釀肉”(簡40),“富”可能是表示裝入、納入、放進去之類的意思(但應該不是“實”的誤字)。
發表於 2021-3-14 17:36 | 顯示全部樓層
根據81簡“段橿二果木闌二寸”、106“橿、木闌”,簡100“段橿”下面的殘跡,是“木闌”
發表於 2021-3-14 22:35 | 顯示全部樓層
本帖最後由 gefei 於 2021-3-15 07:30 編輯

簡105有字模糊難辨,“腸其中”上字似是“入”,“入”上隔1字,那兩字是“二斗”殘跡,第一個“出”下似是“即”,“孰”上字、第一個“緤”上隔一字皆剩“肉”(可能爲“腸”?)。簡107“清閭其□以復□□”,據簡82、106等釋文與其筆跡,應該是“清閭其洎以復洎肉”。“萃靡”即碎靡,碎裂、靡小者。簡108“材”上似是“羹”,其上隔一字似“鹿”。簡109末字,124字首字,都應該是“升”。簡112“三”上字疑為“胾”,“胾三洎(?)一”
發表於 2021-3-15 08:12 | 顯示全部樓層
本帖最後由 gefei 於 2021-3-15 11:14 編輯

所釋“湅”,應都是涑。根據文例與殘筆,簡120末三字是“和酒清”,首字可能是“孰”;簡122首字“洎”;簡125“瀐”字上是“過”殘筆;简117末字是“矦”;簡130可補“筴”;131首字右邊似“犬”,疑爲“然”,簡6有“阿然”辭例可參;簡134首字是“漬”;138“之”上是“反”,参13号簡“反”的寫法;簡141,參照103、212,當爲“入酒一升段”;簡142“棄”,應該是“產”,參149、264,真正的“棄”參39、41;簡149“產”前即“解”殘筆
發表於 2021-3-15 11:36 | 顯示全部樓層
本帖最後由 gefei 於 2021-3-15 23:06 編輯

簡150,原皆無釋,當即“浚裝之偏烝”殘筆,參簡6;簡154末字是“擇”殘筆,參簡30辭例與字形;簡161首字似是“足”,參簡44;簡249,末字是“復”;簡162“浚烝之葢以巾令其”(參考10、12);簡165末字似“有”;簡168可補“盎中”;簡186末字“”;簡187補爲“靡者清閭其洎以”;簡189、200“排”訛從“羽”;簡203“肉”下似爲“醬汁大半”的殘筆(參簡116);简204殘筆有“台”,當是“治”(參94“治”);簡206末字是“醬”,其上一字當爲“酒”或“鹽”(參簡46、97);簡212“然”上是“榮”,其首兩字補爲“其”(參108、127);簡221殘字即“肉”(“釀肉撓之”,“肉即撓”與之相近);簡224右下不似“裝”,可能爲“將”
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